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Tous les produits frais sont directement issus de la découpe des Canards Gras IGP. Immédiatement transformés après l’abattage. Conditionnés sur le site de Bergerac.

Destinés aux magasins de distribution, aux bouchers, volaillers, artisans transformateurs, grossistes, restaurateurs,….

Des conditionnements adaptés à chaque type de clientèle.

Tous les produits de la découpe : Foie Gras Frais Entiers ou Eveinés, Magrets, Aiguillettes, Cuisses à Confire, Manchons, Gésiers,….

Mais aussi des produits élaborés frais tels les Rôtis de magret nature ou fourrés au foie gras, Escalopes de foie Gras, Côtelettes, Cuisses à rôtir, Tournedos au foie gras ou nature, ainsi que toute une variété de magrets et d’aiguillettes marinées.



Le Magret de Canard Fourré au Foie Gras de Canard Entier

(25% de Foie Gras)


Le magret de canard est délicatement fourré à la main avec du foie gras de canard entier, selon un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. A déguster froid en entrée ou en tranches fines pour l'apéritif


Magret de Canard Frais du Sud Ouest